Tempura Endo es un excelente restaurante especializado en tempura y muy bien ubicado para hacer una pausa en un día de visita a los templos de la zona este de Kyoto. Queda prácticamente de camino entre el templo de Kiyomizu-dera y los de Kodai-ji y Chion-in.
El local es precioso. Se accede a él subiendo unas escalinatas y a través de unas pasarelas de piedra que recorren el pequeño jardín lateral contiguo al restaurante.
La barra, con casi una veintena de asientos, es el lugar ideal para sentarse, ya que permite observar el trabajo del cocinero. Cuenta además con salones privados.
Tempura Endo cuenta con tres menús de 3.500, 5.000 y 6.500 yenes, que se diferencian por el número de piezas de tempura (10 en el primero y 13 en los otros dos), el postre (no incluído en el menú más económico) y el número de platos adicionales a la tempura (menú más abundante a mayor precio).
En nuestro caso nos decantamos por el menú “Aoi”, de 5.000 yenes, que resultó excelente en calidad y cantidad.
Esta fue la sucesión de platos:
Yuba como entrante:
Extraordinario el Maíz dulce que llegó junto a un Panecillo con gambas:
Calabaza en tempura:
Tres fresquísimos Langostinos:
Hongo relleno de gambas:
Tempura de salmón envuelto en verdura:
Pimiento verde y berenjena:
Deliciosas unas tiernísimas Habitas verdes en tempura. Gran mérito el hacer un buen tempura de esta legumbre:
Pescado y anguila en tempura:
Ensalada:
Y para finalizar, Tendon, un plato a base de arroz y verduras rebozadas:
De postre, un delicioso y delicado helado de té:
Tempura Endo es un restaurante que no te puedes perder si estás en Kyoto y te apasiona la tempura de calidad.
Datos de Contacto:
Tempura Endo Yasaka
566 Komatsu-cho, Higashiyama-ku
Kyoto
Japón
Teléfono: +81 (0)75 551 1488
Fax: +81 (0)75 561 8290
web: inglés, japonés
email: info@gion-endo.com
Situación: a 100 metros al este de la puerta sur del templo de Kenninji, y 150 metros al oeste de la Yasaka Pagoda
Precio: 3.500-6.000 yenes (28-48 euros)
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Fotos: todas las fotografías de En Japon .net, excepto fotografía “Fritura en aceite” (web de Tempura Endo)
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